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セラ家のいやしんぼ日記

癒し犬としてやってきたM・シュナウザー「セラ」の成長といやしんぼ家族の食卓と日常です。

2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月

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タコのカルパッチョ塩昆布風味&リードとカラー

お刺身用生タコでカルパッチョを作りました。
イタリアンレストランのシェフが和食の鯛の昆布じめから
ヒントを得て鯛のカルパッチョを塩昆布風味で
作ってみたらとても美味しかったと言っていたので
試しに生タコがあったのでやってみました。

☆ 生タコのカルパッチョ塩昆布風味 ☆

タコ1

想像以上に美味しかったです。

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| セラ母手料理(魚介) | 22:49 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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