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セラ家のいやしんぼ日記

癒し犬としてやってきたM・シュナウザー「セラ」の成長といやしんぼ家族の食卓と日常です。

2010年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年02月

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ブリ大根&見つめ合う二人!?

今の時期必ずうるさくリクエストされる「ブリ大根」を
今季初めて作りました。
今回はブリのアラではなく、たまたまセールだった切り身を
使いました。
いつもは、アラを使って電気鍋でことこと一昼夜煮込むのですが、
時間がなかったので大根を小さく乱切りにし、ル・クルーゼで
水分を極力控えて弱火でとろとろ煮込みましたが、
やはり次の日の方が大根に味がしみて断然美味しくなりますね。

☆ ブリ大根 ☆

ブリ大根全体

line19.gif

セラは、お陰様で今日無事に抜糸をしていただき
術前以上に元気モリモリになりました。 
食欲もシュナらしくなってきました。 
これでなんとなく一段落一安心です。
帰りに室内のドッグランに寄って来たのですが、以前にも増して
内気っぷりを発揮し、もらわれてきた子猫ちゃんをやってきました。
若いドッグランオーナーに「これは、問題ですね!!」と
言われ、ちょっと・・・・ 

家に戻り、安心して父と仲良しこよしです。 

見つめ合う二人!?

「内気の何が悪い、それがセラの個性だ!!
ひと様に迷惑かけてるわけじゃあるまいし。
そこが良くて我が家の家族に迎えられたんだ。」と
様子を聞いた父、怒るの巻でした。

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| セラ母手料理(魚介) | 21:16 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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